C+C Pfeiffer
Scharfer Glasnudelsalat mit Thunfisch und Garnelen
rezeptsammlung
cook2.0 Exquisit Rezepttipp
tipps & tricks
cookbook
Vegetarisch
»
Asiatisch
»
Vegetarisch
»
Mediteran
»
BIO
Fleisch
»
Rind
Fisch & meeresfrüchte
»
Fisch
»
Meeresfrüchte
Fleisch
»
Kalb
»
Rind
»
Innerein
»
Schwein
»
Innereien
»
Kaninchen
»
Lamm
Fisch & meeresfrüchte
»
Meeresfrüchte
»
Fisch
Vegetarisch
»
Vegetarisch
Fleisch
»
Innereien
»
Schwein
»
Rind
»
Geflügel
»
Kaninchen
»
Wild
»
Kitz
»
Kalb
»
Lamm
Fisch & meeresfrüchte
»
Fisch
»
Meeresfrüchte
Vegetarisch
»
Geflügel
»
Käse
»
BIO
rezeptsammlung
Froschschenkeln Cannellini-Bohnen und Trüffelkartoffeln
Hauptspeise
»
Fleisch
„Polpette“ vom Kalbsbries und Hummer
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Alpenlachs mit Erbsenschoten, Haselnuss-Buttermilchsauce und Trauben
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Kein
Bild
Angler mit Lauch und Lardo im Strudelteig mit Tomatensorbet
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
Kein
Bild
Barbecue-Karreebraten
Hauptspeise
»
Fleisch
Bauch vom Hällischen Jungschwein mit Paprikakraut und Grammelknöderl
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Schwein
Kein
Bild
Beiriedsteaks nach japanischer Art
Hauptspeise
»
Fleisch
Bistecca Fiorentina
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Rind
Chicorèe in Hollunderblüten pochiert und gebacken auf gebratenem Gemüse und Rote-Rüben-Öl
Hauptspeise
»
Vegetarisch
Couscous mit Okraschoten und rotem Curry
Hauptspeise
»
Vegetarisch
Curry von Barbarie Enten- Herzerl mit Sauerrahm-Knöderl
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Kein
Bild
Dreierlei vom Kitz mit Kartoffel-Bärlauchsalat
Hauptspeise
»
Fleisch
Dreierlei vom Stubenkücken
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Dreierlei von Ganslklein
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Eingelegter Kaninchenrücken
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kaninchen
Eingemachte Erdäpfel mit Leinöl, Wirsingkohl und leicht geräuchertem Stubenküken
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Kein
Bild
Enten in Rotwein-Kirschensauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Erdbeergrouper mit Violetten-Senf und Topinambur
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Europäischer Hummer mit Estragon- Tonarelli
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Meeresfrüchte
Fasan mit Kürbis-Cannelloni, Steinpilze, Vogelbeersauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Fasanenbrust auf Zwiebellinsen mit Süsskartoffeln Chips
Hauptspeise
»
Geflügel
Fasanenbrust im Speckmantel mit Orangen-rauchsalz, Gemüselinsen und glacierten Schalotten
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Filet vom Red Snapper mit Muschelragout
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Franz. Maishuhn auf „Wellington Art“ mit jungen Gemüsen und Trüffeljus
Hauptspeise
»
Geflügel
Kein
Bild
Garnelen in Kokosmilch mit Thaibasilikum und Melanzani
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
Kein
Bild
Gebackenes Kitz
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kitz
Gebackenes Oster Kitz
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kitz
Gebratenes Kalbsschulterscherzl mit Bärlauchrisotto
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kalb
Gefüllte Miesmuschel nach Pistoia-Art mit hausgemachten Kräuter-Grissini
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Meeresfrüchte
Gefüllte Perlhuhnbrust auf Mangoldgemüse
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Gefüllte Truthahnbrust mit Lebersauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Gegrillter Basilikumlachs, Knoblauchgarnelen, Jakobsmuscheln mit Mediterranen Babykartoffeln
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Geräuchertes Welsfilet auf Senf-Linsengemüse mit Krenkruste
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Glacierte rosa Kalbsleber mit Kirschen, Saubohnen-Erdäpfelpürree und Liebstöckel
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Gnocchi mit Ganslsugo
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Hasenrücken mit Pfeffersauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Hirschkalbsrücken mit Walnussdrops
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Hirschkarre mit Lebkuchensauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Hirschrücken mit bunter Pfeffersauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Ibericofilet mit Kürbiscannelloni
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Schwein
Indisches Dal mit Käse, Vadouvan Falafel, knusprigem Wurzelgemüse und Tandoori-Joghurt
Hauptspeise
»
Vegetarisch
Kalbsbries mit Trüffelsauce und Sellerienudeln
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Kalbskarree mit Topinamburpüree und Topinamburchips
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kalb
Kalbskotelette mit lila Kartoffelschuppen, weißen Spargel mit Estragonsauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kalb
Kalbskutteln und Schweinsnieren mit gebratenem Waller und Kürbisrolle
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Kalbsleber trifft Entenleber mit Linsen und Quitten
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Kalbsrücken mit Spargel
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kalb
Kalbsschulterscherzel mit lauwarmen Gurkengemüse -Salat
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kalb
Kalbsschulterscherzl mit Bärlauchrisotto
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kalb
Kalbswangerl geschmort in Rotweinsauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kalb
Kaninchen in Riesling Karottenjus
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kaninchen
Kaninchenkeule mit Bärlauch auf Bio-Mix Pflücksalat
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kaninchen
Kaninchenroularde mit Portwein-Radicchio-Risotto
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kaninchen
Kärntner Kasnudel neu interpretiert mit Karotten- Safran Flan
Hauptspeise
»
Vegetarisch
Karrestück vom Iberico-Schwein, Chorizo-Öl, frittierten Powersden und gegrillten Paprika
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Schwein
Kitzbeuschel
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Klassisches Lammbeuscherl mit Österkron-Polenta
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Krautwickler vom Zander auf Petersilienwurzelsauce mit rote Rübencaviar und Petersilwurzelchips
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Kutteln mit Steinpilzen und Meeresfrüchten
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Lammkarree mit Kräuterkruste
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Lamm
Kein
Bild
Lammkotelett im Schlafrock mit Frühlingsgemüse
Hauptspeise
»
Fleisch
Lammkoteletts mit Knoblauchkruste
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Lamm
Lammrücken – und Confit mitThymianpogatschen
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Lamm
Kein
Bild
Marinierte Grillkoteletts
Hauptspeise
»
Fleisch
Medaillon vom Bio-Schwein im Speckmantel mit Kümmeljus, Grammelschmarrn und Senfkohl
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Schwein
Meeresfrüchte-Paella
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Meeresfrüchte
Minigemüse mit gegrilltem Wolfsbarschfilet auf Weißweinsauce
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Morchel-Risotto mit gebratenem Spargel und Wachtel
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Nantaiser Ente mit Orangenmaroniragout und Nussknöderl
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Ossobuco vom Lamm
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Lamm
Oster- Kitz hoch 3
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kitz
Perlhuhn - Ananas - Couscous - Kokos
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Perlhuhnbrust auf Kohlgemüse
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Pilzrisotto
Hauptspeise
»
Vegetarisch
Rehkeule mit Herbsttrompetensauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Rehleber im Erdäpfelmantel mit Trauben,Vogelbeeren und Kohlsprossen
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Rehmedaillons in Holundersauce mit gebratenen Gnocchi und Pilzen
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Rehmedaillons mit Honiglinsen
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Rehrücken mit Pastinaken Püree, glaciertem Knoblauch und Vogelbeersauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Rehrücken Rotkrautfrühlingsrollen und Maronicrepes
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Rehschlögel mit Vogelbeerspaghetti, geschmortem Babyrotkraut und Kartoffelchips
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Rib Eye-Steak vom US-Beef mit gefüllten Kartoffeln
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Rind
Rinderwangen in Rotwein
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Rind
Rosa Filet vom Bison im Speck gebraten,mit Brösel-Schlangenbohnen
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Rind
Rosa gebratene Kaninchenleber mit geschmolzener Blutwurst und karamellisierten Äpfeln
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Rosa gebratener Kalbstafelspitz auf Brennnessel-Nage mit Liebstöckel
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Kalb
Rotbarbe mit Ragout von Powerade mit blauem Basilikum-Chutney und gefüllten Zuchiniblüten
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Rotwein- Linsen Gemüse mit glacierten Feigen
Hauptspeise
»
Vegetarisch
Saure Blutwurst mit Selchzunge ...
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Innereien
Schalottenbraten vom Zander
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Schweinsbacken Lauchfrittata und Yamwurzel
Hauptspeise
»
Fleisch
Schweinswangerl als Wurzelfleisch
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Schwein
Seeteufel in Lardo gebraten auf tomatisierten Artischocken und Hummersauce
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Seeteufel Medaillon mit Cous Cous
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Sous vide gegarter Brustkern mit Sobanudeln und Pak Choi
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Rind
Spanferkelkotelett mit Röstgemüse Süßkartoffeln und Spargel
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Schwein
Spanferkelkotelette gegrillt mit Majorankartoffeln
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Schwein
Spanferkelschopf mit Szegediner-Kraut
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Schwein
Spanferkelstelze als Wurzelfleisch, in leichter Krensauce mit "Spanferkel-Popcorn"
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Schwein
Spanferkelstelzen auf Speckkraut mit Mini-Tirolerknödel
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Schwein
Spargel Cordon Bleu
Hauptspeise
»
Fleisch
Steinbutt mit Gänseleber auf getrüffeltem Lauch
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Strudel von der Lachsforelle auf Spargelragout und Schnittlauchbutter
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Tafelspitz vom US-Rind, gekocht und gebraten
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Rind
Taube trifft Marille mit Brunnenkresse
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Taubenbrust mit Holundersauce
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Taubenbrust mit Quitten-Sanddorngelee und Berberitzen-Steinpilz-Vinaigrette
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Topinamburpüree mit Rührei und Alba-Trüffel
Hauptspeise
»
Vegetarisch
Victoriabarschfilet mit Rucola-Parmesan-Haube
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Wachtelbrüste mit Baby Pak Choi im Vadouvansud
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Geflügel
Warme Erdäpfelterrine mit getrüffeltem Brillant-Savarin und Eierschwammerln auf Honig-Essiggemüse
Hauptspeise
»
Vegetarisch
Weihnachtskarpfenfilet auf Ingwer-Biersauce
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Wels gegrillt mit Erbsen und Nüssen
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Wildschweinrücken mit Thymianknödel
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Wild
Wolfsbarschfilet auf Anisfenchel
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Wolfsbarschfilet gebraten auf Senflinsengemüse
Hauptspeise
»
Fisch & Meeresfrüchte
»
Fisch
Zart rosa gegrilltes Filet vom schwarzen Angus mit einer "Lasagne" von Trüffelkartoffeln mit Wokgemüse vom Grill
Hauptspeise
»
Fleisch
»
Rind
Kein
Bild
Zitronen - Kalbsteaks
Hauptspeise
»
Fleisch
![Spanferkelstelze als Wurzelfleisch, in leichter Krensauce mit "Spanferkel-Popcorn"](/image/5000/75/520533096b341f4267697881130f0cc5 "Spanferkelstelze als Wurzelfleisch, in leichter Krensauce mit "Spanferkel-Popcorn"")
![Zart rosa gegrilltes Filet vom schwarzen Angus mit einer "Lasagne" von Trüffelkartoffeln mit Wokgemüse vom Grill](/image/5000/75/b4e42280b440c8349e1676fc3e92335b "Zart rosa gegrilltes Filet vom schwarzen Angus mit einer "Lasagne" von Trüffelkartoffeln mit Wokgemüse vom Grill")
